最高級サフラン
Premium Saffron
美容・健康効果
サフランに含まれるクロシンは非常に高い抗酸化作用を持ち、体の内側からサビを防ぐアンチエイジング効果が期待できます。血行を促進させるため、くすみのない透明感のある肌作りに貢献し、女性ホルモンのバランスを整えることでも知られています。
- 血行促進・冷え性改善
- 月経前症候群の緩和
- 記憶力アップ
おすすめレシピ
魚介たっぷり地中海パエリア
材料
- サフラン 少々
- お米 2合
- 魚介類（エビ、アサリ等）
- 玉ねぎ 1/2個
- 白ワイン 大さじ2
作り方
- サフランは少量のぬるま湯に浸して色と香りを引き出しておく。
- フライパンで刻んだ玉ねぎと魚介を炒め、お米を透き通るまで炒める。
- サフラン水と白ワイン、スープを加え、蓋をして弱火で15分炊き上げる。
- 火を止めて10分蒸らせば完成。